黑芝麻為胡麻科植物胡麻的黑色種子,又名胡麻子、脂麻。除我國西藏自治區外,全國其他省份均有栽培。黑芝麻是日常生活中常見的食物,可以直接食用,也可以入藥,被視為滋補聖品,具有“補肝腎、生髮”等功效,因而備受很多人的青睞。可以說,小小芝麻,大大功效。
黑芝麻有哪些成分?
研究表明,黑芝麻含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵,還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、硬脂酸、甾醇、油酸、棕櫚酸、卵磷脂以及維生素A、B、D、E等。
黑芝麻有哪些功效?
據《神農本草經》記載“芝麻補五臟,益氣力,長肌肉,填腦髓,久服輕身不老”。中醫認為,黑芝麻味甘,性平。歸肝、腎、大腸經,補肝腎,益精血,潤腸燥,可用於精血虧虛,頭昏眼花、耳鳴耳聾、鬚髮早白、病後脫髮、腸燥便秘。隨著現代醫學的飛速發展,黑芝麻越來越多新的保健功能逐漸被人們所認識,如養顏美膚、美髮烏髮、延緩衰老、潤腸通便、保護肝臟、預防心腦血管疾病、強健身體、調節免疫、增強記憶力等。不過,在這裡筆者提醒大家,黑芝麻雖好,卻不能替代藥物。
哪些人適合食用黑芝麻?哪些人不適合食用黑芝麻?
(1)適合食用黑芝麻的人群:身體虛弱、貧血者;老年哮喘、肺結核、血脂異常、高血壓、蕁麻疹和習慣性便秘者;肝腎不足所致的耳鳴、視物不清、眩暈、眼花、腰酸腿軟、發枯發落、頭髮早白者;產後乳汁缺乏者;血小板減少性紫癜、慢性神經炎、糖尿病、末梢神經麻痺、痔瘡者。
(2)不適合食用黑芝麻的人群:慢性腸炎、腹瀉的患者(因為黑芝麻含豐富的油脂)。
從黑芝麻藥補角度來說,如果長期服用還是要辨證給藥,注意個人體質,在專業人士指導下服用。
文章來源:藥師方健