寒上加寒的東西要少吃,懂點這些中醫的飲食知識總沒錯


飲食最重要的是什麼呢?是合理,是健康,隨著生活水平的提高,人們的需求也是越來越高。

但是大多數人追求的都偏離了正軌,去追求一些新花樣、稀奇、獨特的飲食,反而忽略了最重要因素健康。所以這些基本的知識我覺得大家還是有必要知道的。


寒上加寒的東西一定要少吃

舉個例子:苦瓜和雞蛋一起炒,只適合火氣特別大的人吃,為什麼呢?在中醫上雞蛋是陰寒的,這兩樣一起就是寒上加寒,正常人吃了極大可能會引起腸胃不適,所以我們常用辣椒來中和其寒性。

還有海鮮(螃蟹)與啤酒,這兩樣都寒,所以會引起陰寒的“痛風”,理應是喝點燒酒中和寒性。還有一些美名其曰的“創意菜”,真應該讓廚師自己先去吃幾盤子再說。

所以說平時大家盡量的少去吃一些“創意”食物,最好選擇傳統流傳下來的飲食,我國幾千年的飲食文化是極其豐富與健康的,也是符合我們體質的。


懂點中醫的飲食知識總沒錯

中醫自古認為藥食同源,怎麼搭配合理健康,都是來自先輩們的生活經驗,我們懂點總沒錯。

一、寒熱平衡

中醫認為寒性食物清火解毒(大多數綠色食物,水果)清,熱性食物溫補散寒(紅色食物與牛羊肉等),單獨來用都是不利於健康的。

二、飲食精簡

因為人體所需的營養食多元化的,所以很多人會說吃的雜一點會更好,但是種類越多性味的搭配的不合理性就越大,正確的方法就是吃的簡單點,長壽的人吃的食物都很精簡。


三、順時而食

1、多選擇時令食物。2、每日三餐要規律。3、中醫飲食養生有春涼夏寒,養陽氣;秋溫冬熱,養陰氣之說。

四、四季五味須注意

中醫認為春、夏、長夏(農曆六月)、秋、冬、對應酸、苦、甘、辛、咸。

於是很多人就這樣傻傻的這樣對應的吃了,這是非常錯誤的,因為這並不是補身體的。


五、五色、五味與五行、五臟

肝屬木喜酸、心屬火喜苦、脾屬土喜甘、肺屬金喜辛、腎屬水喜咸,但是因為春天肝氣旺,而肝屬木剋土所以春天就不能吃酸而因吃甘甜的補脾才最健康。

所以應春食甘養脾氣,夏食辛養肺氣,長夏(農曆6月)食咸養腎氣,秋食酸養肝氣,冬食苦養心氣。

五色食物,綠色養肝、紅色補心、黃色健脾胃、白色潤肺、黑色補腎,這些簡單的中醫飲食知識,您知道些總沒錯。

文章來源:中醫小傑

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